jueves, 7 de agosto de 2014

Paté fácil de berberechos

No puedo resistirme, hoy os traigo una sencilla, rápida y muy fresca opción, para uno de estos días tan calurosos, un aperitivo sensacional que seguro os enganchará.
Un paté más, una crema deliciosa preparada en frío.
Hace unos días, disfrutando de un relajante baño al borde de la piscina, probamos unos deliciosos aperitivos, entre los que estaba éste. Aunque yo he modificado alguna cosa. 
¡A ver que te parece Ivan!



Ingredientes:

2 latas de berberechos ( 65 g cada una,  peso escurrido)
1 tarrina queso crema (200 g)
Cebollitas en vinagre
Pimienta negra
Sal


Como os he dicho más de una vez, todo va en gustos. Las cebollitas, dan un toque ácido al paté, resultando este más llamativo. En otra receta que preparamos hace tiempo, también utilizamos encurtidos (marinados en sal y vinagre)  Paté de salmón y pepinillos
Si no os gusta, elegir un poco de cebolla fresca y listo. En el caso que nos ocupa, si no tenéis cebollitas en vinagre, podéis optar por añadir a la cebolla, vinagre de vino normal...es lo mismo.


Empezamos abriendo las latas y eliminando el caldo de los berberechos. Los colocamos en un vaso de batidora igual que unas cebollitas en vinagre, un poco de pimienta negra y un toque de sal.
Añadimos con una cuchara el queso crema y batimos hasta crear una crema suave. 


Podéis elegir el acompañamiento que más os guste. Esta vez he elegido unas rebanadas de pan tostado, patatas fritas tradicionales o unos nachos.

Fantásticos complementos para este paté sencillo y rico para el verano...

A mi como más me gusta...¡es con los nachos! Os lo aconsejo.

23 comentarios:

  1. Para ahora para el verano en donde abundan los picoteos y las tapitas con algo fresquín tiene que estar de vicio.
    Bss

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    1. En esta época, las comidas abundantes, no pegan. Pero algo fresco si que es agradable.
      Un beso

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  2. en casa gusta un montón este paté, pero no le pongo las cebollitas, las probaré la proxima vez que lo haga

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    1. El vinagre le da un punto "chispeante" tienes que probarlo.
      Un saludo

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  3. Se ve delicioso, creo que este fin de semana lo voy a preparar en casa para la cena de amigos que hacemos
    Besicos

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  4. Hola Guillermo,me parece una idea estupenda este paté de berberecho,se ve estupendo hay que `robarlo.

    Saludos

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  5. Holaaa, soy María Teresa de Cocina sin problemas, ya me tienes por aquí, ya soy seguidora tuya y no sabes lo que me alegro, porque entro y me encuentro con esta receta sencilla y divina para un aperitivo como tu dices.
    Me ha sorprendido por lo fácil y rica.
    Un besote y sigo por aquí viendo más cositas

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    1. Muchas gracias. Pues si, es una delicia rápida y muy sencilla. Un gusto.
      Espero que te guste todo.
      Un beso

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  6. Hola guapa!!
    desde hoy te sigo en tu blog y te invito a conocer el mío http://todoeldiadecompras.blogspot.com
    Bss

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    1. Muchas gracias por lo de guapa...pero...sería más apropiado guapo...
      Un beso

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  7. Una receta con una pinta exquisita y estupenda, nos pondremos a realizarlo en cuanto se dé el momento idóneo.
    Gracias por compartir la receta

    Un saludo
    Rosa

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    1. Sencilla y muy agradable, una receta para cualquier momento.
      Un beso

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  8. Este paté le va a encantar a mi marido que es un enamorado de los berberechos. En mi blog te he dejado una sorpresa. Un saludo desde http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es

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    1. Pues a ello y luego me dices que tal le ha parecido.
      Besos

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  9. pues la verdad que me ha encantado esta receta, así que me la apunto!!! me quedo por el blog, felices fiestas!!
    http://elenaenlacocina.blogspot.com.es/

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    1. Muchas gracias y perdón por la tardanza, pero ultimamente estoy muy liado. Pero pronto estaré de nuevo con más recetas y algún cambio en el blog.
      Un beso

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  10. Me encanta este tipo de patés, fáciles de hacer y ricos, ricos...
    Un beso.

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    1. Ricos no...riquísimos. Una delicia para cualquier momento.
      Besos

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  11. Paté berberechos!!! Probaremos, seguro que esta beunísimo!!!

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  12. Mira que buena idea pero nunca se me había ocurrido este tipo de paté ...lo anotare y me quedo en tu blog me ha gustado cuando quieras puedes ojear el mio un saludo!!

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